Приготування мармурового м'яса

Якщо ви вирішили приготувати делікатесний стейк, скористайтеся нашими рекомендаціями:

• Вийміть його з вакуумної оболонки і залиште на годину;
• Покладіть м'ясо на гриль і обсмажуйте його до появи рум'яної скоринки;
• Перемістіть стейк в сторону більш низької температури та продовжуйте процес, можна полити м'ясо топленим маслом;
• Стейк повинен прогрітися до температури 55 ° С;
• Залиште приготований стейк на 10 хвилин, після чого наріжте тоненькими скибочками та прикрасьте часточками лимона;
• Розкладіть порції по тарілках та подавайте на стіл;

Побажайте гостям смачного.